Você já recebeu convidados em sua casa e algum deles não podia consumir algum tipo de alimento?

Ou você mesmo é celíaco/intolerante/vegetariano ou simplesmente deseja uma receita fácil e saborosa?!?


PUDIM DE CAMADAS


1ª camada:
500g de ameixas secas sem caroço (cubra com 1 xícara de água e deixe-as de molho por 6 horas)
Bata-as com a água do molho no liquidificador e
1 colher de maizena
Leve ao fogo, até levantar fervura. Reserve.

2ª camada
1 bolo seco esfarelado (pode ser de limão, mandioca, inglês, pão-de-ló, sem glúten...)
Borrife licor de cassis

3ª camada
Pudim de baunilha
que pode ser feito com 500 ml de leite (soja, coco, aveia, arroz, amêndoas, ...)
2 colheres de maizena
4 colheres de açúcar ou 1 lata leite condensado (normal ou de soja)
Leve ao fogo até levantar fervura. Reserve.
Bata 2 claras em neve e envolva este pudim (frio).

Monte as camadas, alternando-as. 



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