Minha querida amiga Magda, com excelentes dotes culinários, enviou esta receita carinhosamente, após termos nos deliciado com alguns pedaços deste delicioso bolo. Sem gordura e sem leite!!! Não dá pra comer um só! Ele fica fofíssimo!!!
Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras de açúcar (demerara moído, orgânico)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento
Preparo:
Bata as claras em neve. Misture as gemas e continue batendo. Misture aos poucos o açúcar, depois a farinha de trigo, sem parar de mexer. Acrescente o fermento e uma xícara de suco de laranja.
Misture bem e asse em forma untada, em forno moderado.
Depois de assado, enquanto quente, fure com um garfo e vá despejando, aos poucos, a xícara restante de suco de laranja previamente adoçado.
Dica: Após despejar o suco, o bolo poderá ser polvilhado com um pouco de açúcar.
Bom apetite!!!
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